«Me gusta recomendar comer cebollas porque agregan sabor sin sal y sin azúcar», dijo Jarzabkowski. Las cebollas son bajas en calorías (45 por porción), muy bajas en sodio, y no contienen grasa ni colesterol. Además, las cebollas contienen fibra y ácido fólico, una vitamina B que ayuda al cuerpo a producir nuevas células sanas. Las cebollas son saludables, ya sean crudas o cocidas, aunque las cebollas crudas tienen niveles más altos de compuestos orgánicos de azufre que proporcionan muchos beneficios, según la BBC. Un estudio realizado en 2005 en el Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que hay una alta concentración de flavonoides en las capas externas de la carne de la cebolla, así que debe tener cuidado de quitar la menor cantidad posible de la parte comestible de la cebolla cuando la pele. Aquí están los datos nutricionales de las cebollas, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., que regula el etiquetado de los alimentos a través de la Ley Nacional de Etiquetado y Educación.
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Beneficios de la cebolla morada para la salud Salud del corazón Antiinflamatorio Sistema inmunológico Cáncer Digestión Regulación de la glucemia Densidad ósea en mujeres mayores
Información nutricional De la cebolla morada
Tamaño de la porción: 1 cebolla mediana (5.3 oz / 148 g) Calorías: 45 (Calorías de grasa: 0) Cantidad por porción (%DV*) Los valores porcentuales diarios (%DV) se basan en una dieta de 2.000 calorías. Grasa total: 0g (0%) Carbohidratos totales: 11g (4%) Fibra dietética 3g (12%) Azúcares 9 g Colesterol: 0mg (0%) Sodio: 5mg (0%) Potasio: 190 mg (5%) Proteína: 1 g Vitamina A: (0%) Vitamina C: (20%) Calcio: (4%) Hierro: (4%)
Beneficios de la cebolla morada para la salud
