Receta básica que uso todos los días (y que me dio el médico naturista)
Ingredientes para 1 persona:
- 1 penca de nopal tierna (de preferencia baby o de menos de 20 cm)
- Jugo de 1 limón grande
- 1 vaso de agua natural (250-300 ml)
- Opcional para darle sabor: ¼ de piña, 1 tallo de apio o 5-6 hojas de perejil
Paso a paso (así lo hago yo y nunca falla):
- Lava muy bien la penca y quita las espinas con un cuchillo (o cómpralo ya limpio).
- Córtala en trozos pequeños.
- Licúa todo junto 45-60 segundos hasta que quede sin grumos.
- ¡Listo! Tómalo inmediatamente para aprovechar al máximo la vitamina C.
Aquí va el tip de oro que muy pocos conocen: si lo tomas en ayunas 20 minutos antes del desayuno, el efecto sobre la glucosa es mucho mayor.
