Antiinflamatorio
Los azufres de las cebollas pueden ser agentes antiinflamatorios eficaces, según un estudio realizado en 1990 en la revista International Archives of Allergy and Applied Immunology. Sin duda uno de los beneficios de la cebolla morada que favorece a las personas que sufren de problemas inflamatorios como artritis o artrosis. Se ha descubierto que la quercetina relaja los músculos de las vías respiratorias y podría proporcionar alivio a los síntomas del asma, según un estudio realizado en 2013 en la revista American Journal of Physiology.
